Tag Archives: ครัวไทย

อุปกรณ์ครัวร่วมสมัย ที่ใช้ร่วมกับครัวไทย ช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย

ห้องครัวแบบไทยโบราณนั้น มักจะสร้างแยกไว้นอกตัวบ้านเนื่องจากขั้นตอนการทำอาหารไทยส่วนใหญ่นั้น จะเน้นการผัดการทอดที่หนักหน่วงเป็นพิเศษ ส่งผลให้ต้องมีควัน และกลิ่นคละคลุ้งไปทั่วจุดที่ทำอาหาร การแยกครัวไว้นอกบ้านแบบคนไทยสมัยก่อนจึงช่วยป้องกันปัญหากลิ่นอาหารติดอยู่ในบ้านนั่นเอง และเพราะห้องครัวไทยเป็นบริเวณห้องที่ไม่ต่างจากสมรภูมิรบเท่าไร เพราะแต่ละขั้นตอนของเมนูจัดหนักมาก ไหนจะทุบ ตำ โขลก ผัดทอด! เดี๋ยวนี้ครัวไทยไม่ได้ดูเชยเหมือนเมื่อก่อนนะคะ เพราะยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ก็เริ่มมีไอเดียการออกแบบผสมผสานสไตล์การตกแต่งเข้ามาทำให้มีเสน่ห์มากขึ้นทีเดียวเลยนะคะ เช่นถ้าใครชอบแบบดิบๆ เท่ๆ ก็สามารถตกแต่งเป็นครัวไทยสไตล์ลอฟท์ที่ใช้ปูนเปลือย และสีดำเป็นองค์ประกอบหลักเข้าไปได้ ซึ่งเรามักจะเห็นครัวไทยสไตล์นี้บ่อยๆตามคาเฟ่ และบางบ้านที่พอจะมีพื้นที่ก็อาจจะออกแบบครัวไทยสไตล์นี้พร้อมกับดีไซน์ทำเป็นโซนนั่งทานอาหารควบไปเลย ทีนี้ไม่ว่าจะปาร์ตี้หรือนั่งชิลล์ก็สบายมากๆ อีกทั้งยังทำให้การดูแลรักษาความสะอาดก็ง่ายด้วยนะคะ ครัวไทยโมเดิร์น เป็นที่นิยมมีการออกแบบห้องครัวที่ประยุกต์ผสมผสานระหว่างความเป็นไทยแบบพื้นบ้านเข้ากับความทันสมัยได้อย่างลงตัวให้เราเห็นมากมาย ด้วยการออกแบบให้รูปทรง สี และการตกแต่งยังมีกลิ่นอายของความเป็นไทย ส่วนใหญ่นิยมใช้อุปกรณ์ประเภทไม้ ไม้ไผ่ กะลา หรือใบตองเข้ามาเป็นตัวและความรู้สึก แต่ในส่วนของเครื่องครัว เคาน์เตอร์ ก็จะนิยมเลือกใช้วัสดุที่มีความทันสมัย เพื่อตอบโจทย์การใช้งานอีกคล่องตัว แต่โดยรวมแล้วภาพรวมตกแต่งจะเน้นความเรียบง่ายเป็นหลัก มาถึงตรงนี้ คุณผู้อ่านคงพอเข้าใจได้มากขึ้นว่ายุคสมัยมีการเปลี่ยนไป ครัวไทยไม่ได้เชยอย่างที่คิด และหากใครคิดจะมีครัวไทยก็อาจจะลองตั้งต้นคิดดูว่าชอบแบบไหน และลองผสมผสานดีไซน์ลงไปดู สำคัญคือนอกจากความสวยงามลงตัวแล้ว อย่าลืมที่จะวางแผนออกแบบห้องครัวให้แข็งแรง และตอบโจทย์การใช้งานได้อย่างเต็มที่นะคะ และในบทความนี้หากใครอยากหาอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยเพื่อใช้ร่วมกับครัวไทยช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและสะดวกมากขึ้น ฟิวเจอร์เทคฯ คัดมาให้แล้วค่ะ . อ่างล้างจานสแตนเลส ไม่น่าเชื่อว่าอารมณ์ของครัวไทยจะทำให้ดูมีความทันสมัยได้ง่ายๆ ด้วยการใช้อ่างล้างจานสแตนเลสที่มีดีไซน์ มีลูกเล่น ที่ต่างไปจากอ่างล้างจานปกติธรรมดาทั่วไป ลองดูตัวอย่างอ่างล้างจานสแตนเลสเหล่านี้ดูสิคะ […]

จะทำครัวแบบไหนดี ครัวไทย หรือ ครัวฝรั่ง

ห้องครัว คือ พื้นที่สำคัญที่เป็นเหมือนหัวใจของบ้าน เพราะนอกจากครัวจะเป็นพื้นที่สำหรับปรุงอาหารรับประทานแล้ว ยังสะท้อนวัฒนธรรม และแสดงให้เห็นวิถีชีวิตของผู้เป็นเจ้าของด้วย ดังนั้นการออกแบบห้องครัวจึงถือเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องคิดพิจารณามากกว่าแค่ความชอบส่วนตัว แต่ต้องคำนึงถึงรูปแบบ และความต้องการในการใช้งานที่สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ด้วย ควรต้องเลือกประเภทครัวที่ใช่ ใช้งานได้จริงในชีวิตประจำวัน ซึ่งปัจจุบันการออกแบบครัวสามารถเลือกออกแบบได้ทั้ง ครัวไทย และ ครัวฝรั่ง หรือบางบ้านก็เชื่อมโยง ทั้งครัวไทย และครัวฝรั่งเข้าด้วยกัน แต่ครัวทั้งสองประเภทนี้จะมีความแตกต่าง และแต่ละบ้านควรเลือกใช้ ห้องครัว แบบไหนดีมาลองอ่านเนื้อหากันดูค่ะ . ความแตกต่างระหว่างครัวไทย และครัวฝรั่ง ครัวไทย (Thai Kitchen) . ครัวไทย คือครัวที่แยกออกไปจากตัวบ้าน หรือครัวที่อยู่นอกบ้าน จะมีลักษณะเปิดโล่ง แบ่งกั้นสัดส่วนชัดเจน ส่วนใหญ่มักจะอยู่บริเวณหลังบ้าน เพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก เพราะอาหารมื้อหลักส่วนใหญ่ของคนไทยจะเป็นอาหารประเภท ผัด ทอด แกง ต้ม ที่มีกลิ่นหอมฉุน ตลอดจนมีกรรมวิธีที่ก่อให้เกิดควันมากทั้งจากการผัด ทอด รวมถึงปิ้งย่าง และที่สำคัญยังมีเสียงดังโฉงเฉง อาทิ เสียงตำครก เสียงสับหมู ฯลฯ ด้วยพฤติกรรม และวิถีการทำอาหารไทย จึงจำเป็นต้องมีโซนพื้นที่ครัวอย่างชัดเจน “ครัวไทย” จึงเหมาะสำหรับบ้านเดี่ยวซึ่งมีอาณาบริเวณกว้างขวาง […]